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調(diào)味品市場(chǎng)的廣告角逐
作者：鄭陽(yáng) 時(shí)間：2012-3-12 字體：[大] [中] [小]
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縱觀當(dāng)今國(guó)內(nèi)調(diào)味品市場(chǎng)，大小企業(yè)數(shù)以萬(wàn)計(jì)，千帆競(jìng)過(guò)，百舸爭(zhēng)流，在一輪又一輪的市場(chǎng)角逐中，誰(shuí)能在最短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到最廣泛的信息傳播，無(wú)疑會(huì)在新一輪的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。廣告成為不見(jiàn)硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)。
海天與廚邦成為醬油行業(yè)雙龍，二者之間的廣告競(jìng)技由來(lái)已久，海天作為行業(yè)巨頭，實(shí)力雄厚，但卻一直拿不出與其身份相符廣告片進(jìn)行投放，先是一群黃豆在鏡頭前嘩眾取寵，后又把一鍋炒糊的飯菜端上熒屏，自砸招牌，雖使了千般手段，但效果從其被日趨瓜分的市場(chǎng)份額就可見(jiàn)一斑。
反觀廚邦，李立群最新代言廣告，提出好醬油是“曬出來(lái)的”通過(guò)直觀清晰的畫面闡述，將品牌優(yōu)勢(shì)進(jìn)行展現(xiàn)，曬足180天也成為行業(yè)產(chǎn)品好壞的新指標(biāo)。但唯一美中不足的是，廣告中缺乏足夠吸引人的記憶點(diǎn)，很難使人眼前一亮，許多概念需要多次瀏覽后才能記憶，不便流傳，這也是廚邦雖一直努力，然仍然只是追隨者的原因。
在此不得不提到一些新興的醬油品牌，這些新型中小企業(yè)，在強(qiáng)者夾縫中求生存，練就了一身過(guò)硬的傳播營(yíng)銷之道。優(yōu)和醬油便是其中最好的例子。
代表作《火眼金睛篇》讓一向枯燥乏味的調(diào)味品市場(chǎng)，眼前一亮
一、相關(guān)聯(lián)想，火眼金睛
在廣告創(chuàng)意設(shè)計(jì)上，創(chuàng)作方詳細(xì)的分析了目標(biāo)人群選擇調(diào)味品時(shí)的心態(tài)，挑的準(zhǔn)、看的清。
根據(jù)這兩點(diǎn)大膽結(jié)合廣為熟知的《西游記》中孫悟空憑借“火眼金睛”識(shí)妖辯怪，分辨真假的橋段，突出表現(xiàn)優(yōu)和醬油是貨真價(jià)實(shí)的純綠色食品，無(wú)污染，零添加。
二、夸張變現(xiàn)，壓縮自然
在原料的體現(xiàn)上，這則廣告突破傳統(tǒng)，利用動(dòng)畫特效將最自然的材料產(chǎn)地直接壓縮裝進(jìn)優(yōu)和醬油，具有視覺(jué)上的沖擊力。
三、聲音符號(hào)，清新“優(yōu)和！”
廣告結(jié)尾處，清新的“優(yōu)和”提示音，讓習(xí)慣了調(diào)味品廣告平淡無(wú)奇的觀眾眼前一亮，聲音輔助視覺(jué)沖擊，加深品牌記憶。
最妙的是三者合一，集中發(fā)力在30秒的廣告中將幾大要素合而為一，集中力量呈現(xiàn)表現(xiàn)力十足的電視廣告。使目標(biāo)受眾從頭“鮮”到尾。記憶度自然與傳動(dòng)調(diào)味品廣告大有差異。取得的效果自然也是顯而易見(jiàn)的。優(yōu)和醬油上市至今，迅速占領(lǐng)長(zhǎng)春市場(chǎng)，已經(jīng)初步形成地方影響力。
小品牌的崛起，應(yīng)該已經(jīng)引起行業(yè)領(lǐng)頭羊的警惕，但那些作為輔助大企業(yè)戰(zhàn)略決策的智囊團(tuán)，是不是也應(yīng)該，彎下腰來(lái)向后來(lái)者脫帽致禮呢。